Lehm:
Privilegien vom Staat
PRIVILEGIEN??!! Du hast nicht alle Tassen im Schrank!
Lehm:
sehr grosszügige Öffnungszeiten
Nein, ausser mit KOSTENPFLICHTIGER Bewilligung.
Lehm:
einen teilweise niedrigeren MwSt-Satz
ABER NEIN! Im Gegenteil werden Restaurants gegenüber Läden und Takeaways willkürlich benachteiligt!
Lehm:
Nutzung von öffentlichem Grund in Innenstädten
MASSIVST KOSTENPFLICHTIG!
Von "Privilegien" zu sprechen ist da schon der Gipfel der Frechheit. Den Beizern schenkt der Staat nun wirklich gar nichts. Dafür wird mit allen möglichen Gesetzen reguliert, verboten und abkassiert was das Zeug hält. Das Rauchverbot ist nur das Tüpfelchen vom i. Die ganzen Hygienevorschriften: In einer Restaurant-Küche, die alle staatlichen Regeln einhält, könnte ja problemlos eine Operation am offenen Herzen vorgenommen werden... Da würde vermutlich so manches Spital durchfallen.
Insofern hast du recht. Mit freier, privater Marktwirtschaft hat Gastronomie so gut wie nichts mehr zu tun. Der nächste Schritt der Überregulierung sind dann wohl komplett staatlich geführte Beizen...